キッズ☆サポーター
～小浜市こどもの食育応援隊～
今年も、いつもの秘密の場所で恒例のお茶つみが行われました。
前日から心配だった空模様も、ありがたいことに朝には雨も上がり、
食文化館の職員の田中さんを交えてメンバー6人、
摘んだ茶葉の露は払いながら、袋に入れて行きました。
露を払う作業は、いつもより余計ですが、いちばんきれいな茶葉が摘めたことはまちがいありません。
清々しい空気の中でお茶を摘んだ後は、
お天気だと摘んだ場所で、茶摘みと並行してする作業なのですが、雨のあとのため移動しました。
まず紙に広げて水気をとります。
釜で炒りだした途端、
次の茶葉を揉む作業はキッズの机の上で行い、
「さながら製茶工場の様だね。」
それから、お楽しみ¨あばん亭¨のお弁当をいただきました。
今年も無事、真新しい釜炒り茶が出来上がりました。
これから本格的に、キッチンに子供達がやってきます。
来年のお茶つみも、楽しみになった一日でした。
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Mitsue Daub (水曜日, 01 2月 2017 07:40)
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