キッズ・キッチン拡大編～「はっこう」ってなあに？

8月4日（日）キッズ・キッチン拡大編「発酵ってなあに？」が開催されました。

日本には昔からたくさんの発酵食品があります。

醤油・味噌などの調味料から、へしこやお漬物・納豆などいっぱい！

「はっこう」菌が食文化を豊かなものにし、体にもとってもいいのですよ～。

「はっこう」食品、みんななにをしっているかな？

一番上　へしこ

２段目左から　酒・醤油・酢・かつお節・ヨーグルト

３段目左から　納豆・五徳味噌・白味噌・塩麹

みんなに、答えてもらいました。

いっぱいあるね。

この日のメニューは

• へしこごはん
• やみつき納豆汁塩麹でつくる「塩唐揚げ」
• 夏野菜の白和え
• 納豆汁

今日もみんな上手にできました。

いただきま～す！

これからは、意識して「はっこう」食品を上手に使って美味しく・体にいいものを取り入れていってくださいね。