日本食文化がユネスコ無形文化遺産に登録?!小浜市の食育活動も参考に・・・

中央からユネスコ登録関係の視察団がみえ、ヒアリングがありました。~御食国若狭おばま食文化館2階
中央からユネスコ登録関係の視察団がみえ、ヒアリングがありました。~御食国若狭おばま食文化館2階
10月16日(火)、農林水産省のある取り組みに関わる方々が小浜の食育活動を視察に来られました。
その取り組みとは、ズバリ『食を活用して地域を活性化する。』ことです。
その中でも、今年11月に日本食文化をユネスコ世界遺産登録するプロジェクトがあり、日本食文化のマニュアル作りが進められています。
そのマニュアル作りに関わる方々が、小浜市の食育活動の現状を視察に見えました。
視察団の皆さんが、丸一日かけたタイトなスケジュールの中、実際に関わっている人達から直接話を聞きたいということで、私達キッズ☆サポーターも夕方からの会議に参加させていただきました。 
画像は、農林水産省の日本食文化の世界遺産登録プロジェクトのページにリンクさせてあります。
画像は、農林水産省の日本食文化の世界遺産登録プロジェクトのページにリンクさせてあります。
会議参加者は、農林水産省の方、マニュアル作成委員の方々、食生活推進委員から今年度会長小谷さん(あばん亭代表・・・古民家レストラン&お弁当屋さん)と、成瀬さん(元グループマーメイド・・・小浜市からキッチン・スタジオ企画運営を委任されている団体)、キッズ☆サポーターから加藤(今年度会長)、中島(前年度会長)です。
(マニュアル作成委員には小浜市食のまちづくり課の中田典子さんも入っていて、他には大学の教授やcookpadやタニタ食堂にも関わっている若い女性もいて幅の広さを感じました。)
 
私達への質問は、食育活動に関わるきっかけから、現在まで活動を続けている理由、活動をしていて感じることや、活動の変化などでした。
 
会議の中で、小谷さんは30年、成瀬さんは20年食育活動に関わっているとお聞きして、私達とは歴史が違うなあと感心してしまいました。
また、だからこそメンバーの高齢化が問題であるともお話しされていました。
 
私達の活動は約10年、初めてキッズキッチンに参加した子供達が中学3年生になっていることから、「さらに10年経ったときに見える食育の成果が楽しみですね。」と皆さんが期待されていました。
 
また、キッズ・キッチン基礎編のメニューが、『季節の野菜いっぱいの具だくさんお味噌汁』と、お聞きになって、びっくりされていましたが、『自分で調理したものは、嫌いな野菜でも食べられる子供が多いですよ。』と、話すと感心され、私達が思っている以上に意味があることだと感じました。また、都会では難しいことですが、小浜市は身近に田畑があり食育を行う環境として、とても恵まれているのだということも再認識させられました。
 
現在、日本人の食生活が乱れているのも事実で、今後日本の食育をどう導いていくのかは、とても重要な課題で、また、学校の教育と同じく食育も、成果はすぐに見えるものでもなく継続することが不可欠です。
ですから、10年20年先を見据えてのマニュアル作成は、とても大変なことだと感じました。
 
今回のヒアリングは、私達の活動が先進的なものであり全国的にも注目されていることを再認識し、私達も「今までの気持ち(信念)をより一層確認しながら実践して行きたい。」と、感じる事の出来る貴重な時間でした。

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コメント: 2
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