御食国(みけつくに)若狭おばま食文化館には私たちが拠点とする
キッチン・スタジオがあります。
御食国に関する詳細はこちら(ウィキペディア~フリー百科事典へ)
当地は、かつて小国でありながら、豊富な食材が手に入ることから、重要な国として統治されていた歴史のある土地です。大規模な塩田跡が小浜市西部にあり、古墳も数多く残っています。
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